Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل خبز البرجر بالصور

نحتاج الى

400 جم دقيق كويتي فاخر
25 جم سكر
8 جم ملح
14 جم خميره فوريه

180 مل ماء للعجن
100 جم بيض بارد
30 مل زيت بحرارة المطبخ

المقادير بالأكواب العياريه نهاية الموضوع بإذن الله

ننخل الدقيق ونضيف باقي المواد الناشفه و نخلطها مع بعض

نضيف البيض والزيت ونعجن ونضيف الماء قد يكون الماء كثيرا في بادئ الأمر لكن اتركي العجانه تعمل فحتجمع العجين وتنلم بإذن الله
اعجنيها مطولا

حطي في يدك شوية تدقيق يعني لبسي يدك شوية دقيق علشان مايلصق العجين فيها
قطعيها كور انا قطعت حجم القطعه الواحده 90 جم

وطلعت معي هذي الكميه

اتركيها تتخمر لمده 10 دقائق < على حسب بردوة المطبخ
ثم اعيدي تكوريها مرة اخرى

وضعيها في الصينيه الى ان تختمر مرة ثانيه وادهنيها بصفار البيض
ورشيها بالسمسم واخبزيها

وعليكم بالعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*