Friday, September 22, 2017

طريقة عمل تارت الدجاج بالصور

المقادير

عجينة التارت
250 غ طحين
125 غ زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة سكر
75 مل ماء بارد جدا (مثلج)

الحشو
دجاج مسلوق مع البهارات ونقوم بتقطيعه
سبانخ مسلوق ومدبل مع البصل والزبدة
جبن مبشور
جبن مثلثات
بيضاتان
علبة قشطة
3م ك حليب
رشة ملح وفلفل اسود
تخلط كل مقادير الحشوة مع بعض

الطريقة

يذوب السكر والملح في الماء ويترك في الثلاجة ثم نخلط الدقيق مع الزبدة فنتحصل علي حبيبات رقيقة نقوم باضافة الماء مع تجميع العجينة بدون ضغط ونقوم بوضعها في نايلون ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 6ساعات بعد دلك نقوم بفردها بالمدلك ونضعها في الطاجين ثم نعمل بها ثقوب بالشوكة

نتركها ترتاح قليلا في الثلاجة ثم نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق نخرجها ونضع بها الحشو ونرجعها مرة اخري للفرن

قبل النضج النهائي اضفت جبن شرائح

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*