Sunday, November 19, 2017

طريقة عمل السمبوسة وحفظها في الفريزر بالصور

مقادير الحشوة

لحمة مفرومة كيلو أو حسب حاجتك 

ثلاث بصلات مقطعه قطع صغيرة

 ثلاث جزرات صغيرة مبشورة أو اثنين كبيرة

 بيض ثلاث حبات

 بقدونس حزمة صغيرة

 قليل من البصل أخضر

قليل من الكزبرة

  قليل من الشبت

بهارات وملح وزيت للتشويح

الطريقة

نبدأنشوح البصل لين يصير ذهبي وبعدها نحط اللحمة ونحاول نطقطقها عشان

ماتتكتل يعني ماتحطيها وتتركيها لأ حاولي تحركيها وتفتفتيها زي ماقلت عشان ماتتكتل

 ولمى يروح المويا تبعها تبدأي تحطي الجزر وتحركي لين تحسيه ذبل

 

واستوا بعدها تخلطي البيض في صحن وتضيفيه على اللحمة لين يستوي

 

تبدأي تحطي البهارات ملح فلفل أسود وكمون وكزبرة مطحونه وبهارات

 

مشكلة وقليل جدا من الهيل المطحون حتى يعطيها رائحة زكية وبعد ماتحطي

 

البهارات تحركي وتخليها دقيقتين وتبدأي تحطي الخضار اللي هيا البقدونس

 

والكزبرة والبصل والشبت وتكون مفرومه فرم ناعم وتضيفيها عليهم وتخليه

 

لمدة دقيقتين وتطفي النار عشان ماتفقد نضارتها وتحتفظ بطعمها

 

وممكن تقطعي فلفل حار قطع صغيرة وتضيفيه للحشوة وهذا حسب رغبتك

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*