Wednesday, October 18, 2017

طريقة عمل الخبز المغربي بالصور

المقادير

كيلو من القمح الكامل
نصف كيلو من الدقيق الابيض
ملح + خميرةالخبز + نصف ملعقة صغيرة مسحوق السكر+ ماء دافىء لجمع العجين
قليل من القمح لتكراص

طريقة التحضير
في قصعة او ايناء كبير الى متوفر عادة تعجن في قصعة الطين او العجانة الكهربائية
نضع كل المكونات من بعد نضيف الماء قليلا قليلا
حتى تتبدا تجمع العجينة

التدليييك جيداا
جيدا

حتى تصبح العجينة سهلة في التدليك وتغطى لكي ترتاح

بعد دلك تقطع على حسب الرغبة وانا عملت 4 صغار ثم تترك ترتاح خمسة دقائق وتكرص في الدقيق القمح
وتترك تخمر مرة اخرى وتغطى
عندما تخمر العجينة يسخن الفرن مدة عشر دقايق قبل
من بعد ندخل الخبز
للفرن كي يطهى

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*