Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل الفطائر المقلية اسهل واحلى معجنات بدون فرن بالصور

االفطائر ديه للامانة العجينة هي لمنال العالم
اعتمدتها من زمان لانها ما بتتشرب زيت ابدا
و كل مرة بتفنن بحشوتها

الحشوة اليوم كانت عبارة
عن
صدر دجاج مقطع مكعبات
بصلة صغيرة مفروومة نااعم
حبتين جزر مبشور
ملعقة بقدونس
ملح و فلفل اسود
زيتون اخضر مقطع

بمقلاة نضع البصل ليتحمر فشوية زيت و نضيف مكعبات صدر الدجاج
و نقلب الكل
ثم الجزر
و الملح و الفلفل الاسود
و نترك الخليط لدقائق مع التقليب حتى ينضج
نضيف بالاخير الزيتون و البقدونس و نترك الحشوة تبرد عالاخر

اول ما يختمر العجين
نشكله كريات بحجم صفار البيضة او اكبر بقليل شوي

نبسطها بالايد و نضيف الحشو و نغلقها جيدا
و نعيد تشكيلها حول ايدينا لنحصل على كرية محشوة مرتبة

ما نبتدي القلي الا لما نتم حشو جميع الكريات
و نقليهم بزيت سخن و على نار متوسطة
شوفوا بالصورة كيف بيتضاعف حجمها

قدموها دافئة بالف هنا و شفا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*