Monday, November 20, 2017

طريقة عمل تارت البصل والبيض بالصور

المقادير:

250 جم دقيق

120 جم زبدة

1 صفار بيضة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

90 مللى ماء بارد


الحشو:

2 بصلة مقطعة جوانح (استخدمت بصل اخضر)

4 بيضات

جبنة مبشورة

1/2 كاس حليب

2 بيضة مسلوقة

الطريقة:


**نفرك الدقيق بالزبدة جيدا

** نضيف صفار البيض والملح والماء وممكن نضيف شوية دقيق لو العجين محتاج حتى نحصل على عجين لين لا يلتصق باليد ويترك فكيس فى الثلاجة 0.5 ساعة

**نضع البصل فى مقلاة ونضيف الزيت وملح وفلفل ونقلب ونضيف قليل من البقدونس (ممكن اضافة قليل من الكركم للون)

**نفرد العجينة ونضعها فى القالب ونثقبها بالشوكة

**نخلط 4 بيضات والجبن وملح وفلفل والحليب ونخلطهم مع البصل و نصبهم على العجين

**نقطع البيضة المسلوقة ونزين بيها الوجه

**ندخلها الفرن المسخن حتى تنضج ويحمر الوجه


About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*