Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل خبز البطاطس بالصور

خبز خفيف ولذيذ ويصلح للبرجر و لجميــع الحشـوات

ما علينـا تعالوا نشوف المقادير

3 كوب دقيق جميع الإستعمالات

ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية

كوب ماء دافئ

ربع كوب سكر

تلت كوب زبدة لينة

بيضة واحدة

نصف كوب بطاطس مهروسة بدون إضافات

ملعقة ونصف صغيرة ملح

الطريقة

نذيب الخميرة في قليل من الماء الدافئ وقليل من السكر ( ناخد من المقادير السابقة ولا نضيف ماء وسكر إضافيين )

في وعاء عميق نمزج الكمية المتبقية من السكر مع الزبدة حتى يكونا خليط كريمي

نضيف بقية المقادير : البيضة – البطاطس – الملح – بقية الماء – خليط الخميرة – الدقيق ونعجبنهم ( عجنتهم بإيدي بدون عجان )

لغاية ما تتكون معنا عجينة ناعمة

نغطيها ونتركها في مكان دافئ 45 دقيقة او حتى يتضاعف حجمها

ثم نكورها بالحجم المرغوب ( عملت حجم متوسط و حجم صغير )

نضع الكور في صينية الفرن ونتركها تتخمر مرة تانيه ويتضاعف حجمها ( نراعي عند تشكيل الكور انه رح يتضاعف حجمها يعني نعملها صغيرة نوعاً إذا حبيناها متوسطة )

ثم ندهنها بيض مع نقطة ماء وندخلها الفرن حتى النضج ( 375 درجة لمدة من 25 – 30 دقيقة حسب قوة الفرن )

إتفضلوا معانا لقمة هنية تكفي كل مُحِبَات منتدى لكِ










About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*