Friday, October 20, 2017

طريقة عمل خبز الدار المغربي بطريقة عصرية بالصور

المقادير

2 كوب دقيق لكل الاستعمالات

2 كوب سميد ناعم

1 كوب حلب دافئ

1 كوب ماء دافئ

1 م كبيرة خميرة فورية

1 م كبيرة زيت زيتون

1 م كبيرة سكر

1 م صغيرة ملح

1بيضة

للتزين

صفار بيضة

ملعقة حليب سائل

قطرات من ا لخل

الطريقة

تضاف جميع المكونات مع بعض و تعجن حتى الحصول

عل عجينة طرية جدا تلتصق باليد و هدا سر خفة الخبز بعد خبزه

تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على سطح العجينة و تشكل على شكل كرة تترك حتى يتضاعف حجمها

تشكل كويرات صغيرة هنا عملت 8 كويرات و تبسط باليد حتى الحصول علىالسمك المفضل

استعيني بقليل من الدقيق او السميد ليساعد عى التشكيل لانه العجينة طرية جدا و تلتصق باليد

ضعي في صينة للفرن مدهونة بقليل من الزيت بواسطة فرشاه

هده لخطوة اختيارية ممكن تستعيضي عن الزيت برش قليل من الدقيق

اتركيها تختمر من جديد و قصي سطحها بواسطة سكين حاد

ادهنيها بصفار بيض مخلوط مع ملعقة حليب و قطرت من الخل

اخبزيها في فرن ساخن حتى تصير لونهادهبي و قدميها

و هي ساخنة مع الزبدة ا و مرافقة للمرقات و الطواجن المغربية

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*