Friday, October 20, 2017

طريقة عمل بان تشيكن بالصور

المقادير والطريقة :

**ننظف الدجاجة جيدا ونفتحها من الصدر طوليا بحيث نفردها كما فى الصور

**نتبلها حسب الرغبة (انا اتبلها بملح وفلفل وروزمارى وخل وليمون وقليل من الصويا صوص وبابريكا وانقعها فى التتبيلة ليلة كاملة)

**نذيب قطعة زبد فى مقلاة غير قابلة للالتصاق ويمكن وضعها فى الفرن

**نحمر فيها الدجاجة على الوجهين

**نغلف قاع حلة ثقيلة (انا استخدمت طاجن فخارى) من الخارج بورق الفويل ونضعها فوق الدجاجة لتضغط عليها

 

**نضع المقلاة بما فيها وما فوقها فى فرن مسخن على 180 م مدة 45 – 60 دقيقة حتى تنضج

افضل نقلها فور خروجها من الفرن فوق الارز ليتشرب سوائلها والزبد المحمر والنكهة ويكون طعمه وااااااااااااااااااااااااااو

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*