Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل الرز بالفلفل الملون والبصل بالصور

بسم الله نبدأ..

كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفى
2 حبة فلفل بارد (رومي) أي لون انا استعملت الأصفر مقطع طوليات
راس بصل أبيض مقطع جوانح
3 سن ثوم مفروم
مرق دجاج أو مرق لحم
بهارات حسب الرغبة
ملح
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
بقدونس مفروم ناعم

نرفع الزبدة مع قطرات من الزيت ع النار وفوقها مباشرة البصل مع رشة بسيطة من الفلفل الأسود
ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الفلفل المقطع ونقلب حتى يذبل قليلا


نضيف الثوم المقطع ونحرك وننتبه الا يتغير لون الثوم

بمجرد ان تظهر رائحة الثوم نضيف الرز والبهارات مع التقليب المستمر

نضيف البهارات ونخلط جيدا

ثم نغمر الرز بالمرق ونتركه حتى ينضج كالمعتاد

يقدم ساخنا مع رشة بقدونس وصوص الطماطم الحار

وصحتين أشجان…

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*