Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل صينية الباذنجان المقلوبه بالصور

المقادير

هى حسب الصينيه اللى تعملى بيه

رز مصرى هو المناسب لهذا الطبق
لحم مفروم وبهارات وبصل وثوم ملعقه مقطع البصل وقليل ثوم
نصف حبة ماجى
طماطم مقطع مع بقدونس وكزبره خضرا مقطع صغير
باذنجان اسود حبه تكون طويله

الطريقه

اخلط الجميع مع بعض ماعدا الباذنجان والماجى

اقشر الباذنجان واقطعه بالطول واقليه
احضر صينيه اوقدر ارص الباذنجان اسفل القدر وعلى الجوانب ويكون زائد عن القدر
خلطة الرز اضعه لنصف القدر لان الرز والمفروم نى
اخلط ماء ساخن مع الماجى واصبه على القدر حتى يمتلئ يسير نصفه خلطة الرز ونصفه ماء
اضعه فى صينيه فيها ماء يعنى يطبخ على حمام ماء حتى لايحترق الباذنجان وادخله الفرن وعندما يجف الماء ويستوى اغطيه
بالباذنجان الزائد ثم اقلبه ويصبح مثل الكيك

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*