Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل صينية البروكلي والزهرة بالدجاج بالصور

المقادير
دجاجة تقطع أثمان
رأس صغيرمن كل من البروكلي والقرنابيط يقطع لشرائح
بصلتان تقطع خشنا
أربع جزرات تقطع خشنا
زيت زيتون
ملح وفلفل وكمون وممكن فلفل أحمر حار اذا رغبتم

الطريقة
يسلق الدجاج ويحتفظ بماء السلق
تتبل الزهرة والبروكلي بالملح والفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار وزيت الزيتون وتقلب جيدا
ثم تشوح في مقلاة ساخنة بدون زيت أو على الشواية الكهربائية ولايشترط أن تنضج

يقلب البصل بقليل من زيت الزيتون على النار حتى يذبل ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب معه على نار وسط مع اضافة الملح والبهارات اللازمة
تضاف قطع الجزر ثم قطع الزهرة والبروكلي بشكل متوازن

يصفى ماء سلق الدجاج ويضاف لصينية الخضار دون أن يغمرها
تغطى الصينية بورق الالمنيوم وتدخل الفرن لنصف ساعة ثم عشر دقائق بدون غطاء
فتكون جاهزة للتقديم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*