Wednesday, October 18, 2017

طريقة عمل فطائر الشوكولاته بالصور

المقادير

اي عجينه تفضليها


بعد ما اختمرت


قسمتها اربع اجزاء متساوية


فردتها كالمعتاد لدوائر


الطريقة


السر في هده اللفة حشوتها و طريقة عملها


لما كنت اعملها بسكر خشن كانت بتطلع حلوة


لكن طلعت احلى لما استعملت السكر البودرة مع بودرة الشيكولاته


و مع اضافة الزبدة المدابة بحصل على عجين شيكولاته


نضع ملعقتين زبدة مدابة


و الزبدة دائما بضيف لها ملعقة زيت

و نرش خليط السكر البودرة و الشيكولاته


و بايديكم او بملعقة حاولو تغطوا كل الدائرة

و تمزجوهم برفق للحصول على هدا الشكل

نتم ووضع الطبقات كلها و بينها نفس الخليط


اخر طبقة تبقى على حلها

اول شيء بنعلّم الدائرة

بقص 16مثلث دون الوصول للوسط

استعنت بموس لعمل الفتحات وسط المثلثات

و لازم تعملون فتحات تصل تقريبا للمنتصف السهم الاسود


و فتحات لا تصل للمنتصف بالتناوب السهم الاحمر


عند الضغط على الجوانب نضغط

على الفتحات الي بالسهم الاسود فقط


الفتحات الثانية حتلاقوها بتفتح

 

لحالها و لازم تظبطوها بايدكم فقط


محيط الدائرة نفسه بنظبطه بالايد للحصول على شكل وردة

شخصيا ما اتركها تختمر من جديد لانه مع

 

وقت تظبيطها حتلاقوها اختمرت لحالها


ادهنوها بخلط صفار البيض و

 

قطرات خل و زيت و ارسلوها للفرن

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*