Friday, October 20, 2017

طريقة عمل تفاح بالعجين بالصور

 

المقادير

للعجين 2ونص كوب دقيق-نص كاس زبدة بارده (أصبع زبدة)-نص ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر-كوب ماء مثلج

الحشو

حوالي 5 تفاحات متوسطة الحجم واذا كانت صغيرة

حوالي 8-للصوص (ثلاث ارباع كوب سكر بودرو مع سكر بني

ربع كوب كريمة سائلة انا ماتوفرلدي استعملت حليب مركز

نص ملعقة صغيرة فانيليا-نص ملعقة قرفة مطحونه

الطريقة مع الصور

نخلط نواشف العجين ونضيف لها الزبدة الباردة بعد تقطيعها مكعبات

نبث الدقيق مع الزبدة حتى تصبح كالرمل ثم

نضيف الماء البارد قليلا قليل حتي يتشكل العجين

نغطيه بورق سولفان او كيس طعام ويوضع في الثلاجة لمدة نص ساعة

نفرد العجين ونقطعه دوائر

نخلط مكونات الصوص

نضع التفاح بعد تنظيفه من القشرة واللب مع

عدم الوصول لنهاية التفاح ونضع في وسطه الصوص

نمسح دوائر العجين بقليل من الماء ونرفع حواف العجين لتغطية التفاح ونغلقه جيدا

نحتفظ ببواقي العجين لتشكيل ورق التفاح وعرقه كما بالصوره

ندخل الصينيه فرن متوسط محمى سابقا لمدة نص

ساعة حتى يشقر الوجه ويطرى التفاح من الداخل

وهنا شكله بعد ماخرج من الفرن وبرد قليلا

يقدم مع الكريمة المخفوقة وصوص الكراميل أو عسل القيقب او شيرة البانكيك

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*