Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل عجينة السبرينغ رول والسمبوسة منزليا بالصور

المقادير ل 20 رقاقة

اولا لخليط العجينة

½ كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات

¼ كوب نشا الذرة

¼ ملعقة صغيرة ملح

ماء حسب الحاجة

ثانيا لمسح المقلاة بين كل رقاقة واخرى:

1ملعقة كبيرة زيت نباتي مخلوطة مع 3 ملاعق كبيرة ماء

الاحتياجات

مقلاة مناسبة سميكة غير ملتصقة

فرشاة للدهن

الحرارة : منخفضة

الطريقة 

1-  نخلط المكونات الجافة للعجبنة معا ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة كثيفة سائلة قابلة للدهن

2-  نضع المقلاة على نار منخفضة ونمسحها بورقة المطبخ مبللة بخليط الماء والزيت ثم ندهن العجينة بالفرشاة على سطح المقلاة حتى نصل للسمك المطلوب ونملأ كل الفراغات على كامل سطح المقلاة

3-  نتركها دقيقة ثم نرفعها ونعيد مسح المقلاة ودهن رقاقة اخرى وهكذا

4-  نضع الرقاقات فى طبق ونغطيها حتى لا تجف وان كانت للتخزين بالفريزر نرش بين الرقاقات قليلا من اسبراي الزيت

5-  يمكن ان نزيل اطراف الرقاقات بواسطة قطاعة البيتزا وجعلها مربعة او مثلثة حسب الاستعمال المطلوب

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*