Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل التليتلي بالصور

 


التيلتلي معروف عند الكل بالصح فيه اختلاف في التقديم او طريقه الطبخ


اليوم راني انقدملكم طريقتي في عمل التيلتلي والنتيجه مضمونه وتعجبكم

لعمل التليتلي انا درت نص كيلو

رشي على التليتلي الماء وشوي زيت

وملح وحركيه مليح بين يديك حت يتشرب الماء

وعلى جنب حطي الماء يغلي

هنا راهي اتشرب الماء

اتحطيه في الكسكاس بفور شوفي الفرق من حطيته

هنا راهو قرب يكمل والحبه بدات اتشد روحها واتغير لونها

انحطها في القصعه وانصب عليها الماء السخن جدا


شوفي كيفاش

اتخليه في الماء السخوون مليح حت الحبه تبدى تهشاش

وينقص الماء مثل في الصوره

ومن بعد نحيه وحليه يزيد يشيح

ومن بعد اخواتي زيدي شوي الزيت او سمن

 

حلحلي حبات التليتلي بين يديك وعاودي فوريه شوي

وتلقيه واجد انسيت ما صورتش الخطوه الاخيره

نرجعو لتجهيز المرق وهو كالتالي

والصور تتكلم

المكونات

هنا قليت قطع الدجاج مليح حت اتشد البنه

زيدي عليها البصل وخليه يتقلى معاها مليح وهالخطوه

مهمه باش اتجيط البنه مليحه وطعم البصل ميخرجش في المرق  

ومن بعد زيدي كل المكونات الباقيه

وعاود خليهم يتقو مع بعض مليح

امريقي بالماء السخون وزيدي اللحم المرحي من فوقه


واغلقى الطنجرة

وفي نفس الوقت حطيت الخضار اتفور بوحدها

كي اتكون المرق نص طياب خرجي قطعه الدجاج

وحطي معاها الخضره الي فورتيها وانا زدت معاها البطاطا


وحطيهم يتحمور في الفرن

وعاودي خلي المرق حت تخثار عندك

وفي الاخر زدت الفلفل الاخضر وورق الرند

قبل ما اتقدمي لازم اتخلي التليتلي والمرق

واتخليهم يتجانسو مع بعض ويشرب المرق مليح

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*