Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل بطاطس بالسردين بالصور


المقادير


بطاطا


سردين حجم صغير ينظف وينزع شوكو جيدا


طماطم وثوم وبصل وفلفل اخضر


ملح كمون فلفل اسود


بقدونس صراحة ما كان عندي فعوضتو بكسبرة ونعنع

 
قليل من معجون الطماطم


قليل من الزيت

التحضير


بصل وثوم وفلفل +الملح والبهارات والزيت على النار حتى يذبلو


ثم الطماطم الطازجة مقطعة مكعبات صغيرة 

الطماطم مصبرة اي معجون الطماطم


نخليهم حتى يذبلو


نكون نظفنا السردين من قبل ونزعنا عمودو الفقري


المهم يبقى طري وما يعمل مشكلة في الاكل


نضيفو للخليط ونخليه ينضج جيدا ما ياخذ وقت طويل

نقطع البطاطا دوائر ونقليها فالزيت ونصفيها

نحضر صينية الفرن

ونضع طبقة من البطاطس المقلية


ثم الخليط اي السردين والطماطم


ثم طبقة من البطاطس


ناخذ بيضة اوبيضتين مع بقدونس مقطع رقيق

ونسكب على كامل الطبق فوق البطاطا وندخلها الفرن

حتى يتماسك البيض

كذلك اغير مرات واخلي الحشو لحم مفروم


او صدر دجاج

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*