Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل خضروات ستير فراى مع هوايزن صوص صنع بيتى بالصور

 

 

المكونات

خضروات مشكلة مقطعة صغير استخدمت كرنب – كوسة -جزر – فلفل الوان

 

وممكن اضافة بروكلى – بيبى كورن – بسلة

بصل جوليان

لحم مقطع شرائح من 300 – 500 جم

ملعقة بشر زنجبيل

فصين ثوم مفروم

ملح – فلفل – كزبرة ناشفة

مقدار زيت زيتون للتشويح

كوب هوايزن صوص .. ممكن شراؤه جاهز من الركن الصينى

بالسوبر ماركت او عمله بالبيت للناس اللى مش بتحب الصوص الجاهز 

الطريقة

نشوح البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل قليلا فقط

نضيف اللحم بالصورة حجم الشرائح

ونشوح .. يمكن اضافة زيت زيتون تانى

اما يتغير لون اللحم نضع كوب ماء ونغطيه على

نار هادية لمده نصف ساعة تقريبا او حتى تمام النضج

بعد كده نضيف الخضروات كلها مرة واحدة

نغطيه مرة اخرى مده 5 دقائق

نضيف الزنجبيل + الثوم + الملح والفلفل + كزبرة ناشفة حسب الذوق

وفى هذه الاثناء نعمل الصوص

 

مقادير الصوص


ربع كوب عسل “يفضل الاسود ويمكن عسل النحل ” + ربع كوب زبدة فول سودانى

 

نصف ليمونة + ملعقة كبيرة خل بلسميك “ممكن خل تفاح

 

ربع كوب صويا صوص “حذفته لانى لا احب الصوص الجاهز


ملح وفلفل + ملعقتين زيت سمسم او كانولا

انا استخدمت عسل نحل خام وده شكله

وبعد اضافة باقى المكونات

طبعا فى حالة اضافة الصويا صوص هيكون لونه بنى غامق .. لكن انا مش باستخدم الصويا صوص

طيب نضيفه على الخضروات واللحم ونسيبه ياخد غلوة على النار دقيقتين

 نتركه يبرد قليلا ويقدم مع ارز مسلوق

“الارز المقدم عملته بالميكرويف فقط ارز بسمتى + ملح + ماء

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*