Friday, September 22, 2017

طريقة عمل السويسرول بالصور

المقادير

 

بيضات مفصولين6

1/3 كوب دقيق منخول

1/3 كوب كاكاو منخول خـــــــــــــام

كوب سكــــــــر مطحون جدا

كريمة للحشو

وجناش للتزين

 

 

 

الطريقـــــــــــــــــــة

اولا نفصل الصفار عن البياض .. ونبدأ بضرب الصفار شويه

ثم نضيف نص كمية السكر ونضرب الصفار مع السكر لمدة 8 دق

نغسل المضرب مكان الصفار

ونبدا فى ضرب البياض بعد اضافة

 

رشة بسيطة ملح وبعض قطرات الخل الابيض

لكى يحافظ على قوامه

وعندما يصل الى السمك المطلوب

نضيف على خليط الصفار شوية دقيق مع كاكاو

وبنقلب بشويش فى اتجاه واحد بالمعلقة

وبعدين نضيف شويه بياض

وهكذا

الى انتهاء كمية البياض والدقيق والكاكاو

وبعد تمام الخلط

نغطى الصينية بورق الالمونيوم بعد دهنها بشوية زيت

وندهن الورق كمان شوية زيت

ونصب الخليط

وطبعا نكون مسخنين الفرن من قبل

ونحطه لمدة 8 دق ونبص عليه

عموما هوا مش محتاج يستوى اوى

ولما يطلع يبرد شويه صغيرين.. وبعدين نلفه بالورق اللى فيه

ونضعه فى فوطه مبلوله ومعصورة .. وعلى التلاجة

نص ساعه ونطلعه ونفكه.. ونحشيه بالكريمة

ورشيت عليه شيكولاته مبشورة

ونلفه مرة تانية.. بس بدون الورق يعنى نلف الكيك على الكيك

وبعدين فى الورق والفوطه وعلى التلاجة

ولما يطلع نصب عليه الجناش السخن وعلى التلاجه لحد ما يبرد خالص

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*