Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل أصابع فيينـا بالصور

المقادير

ثلاثة ارباع كوب زبده

ملعقة كبيرة نشا

نصف كوب سكر بودره

كوب ونصف الكوب طحين

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

لوح شوكولا مذاب فوق حمام مائي

الطريقة

نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبد

نخفق الزبد جيدا ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى نحصل على كريمة خفيفة

ثم نضيف اليها النشا ونخفقهما سويا

ننخل الطحين مع البيكنج باودر ونضيفه تدريجيا الى الخليط مع الفانيليا

ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة ملساء

توضع في كيس حلواني او آلة البيتيفور (افضل بالنسبة لي)

نشكل اصابع على صينية الخبز

توضع في فرن متوسط الحراره من 15 الى 20 دقيقة او حتى

ينضج البسكوت .. تنقل من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا

تزين اطرافها بالشوكولا الذائبة وتترك لتجف

في آخر صينية سهوت قليلا عن البسكوت فاحمر الوجه قليلا

ولم يكن من الممكن تركه مع باقي البسكوت ذا اللون الجيد

فغطست كامل الوجه في الشوكولا .. وأصبح لدي نوعين

من بسكوت أصابع فيينا

أتمنى أن تعجبكم لانها بالفعل خفيفه ولذيذه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*