Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل البسكوت الحلزوني او اللولبي بالصور

البسكوت الحلزوني او اللولبي

المقادير

كوب زبده

كوب سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

بيضتان

بياض بيضة مخفوقه

ملعقتا طعام من الحليب السائل

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

4 ونصف اكواب طحين

4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو

(او حسب اللون الذي ترغبينه)

الطريقة

تخفق الزبده جيدا حتى تطرى

تضاف الفانيلا والسكر ويخفق المزيج حتى يصبح كالكريمه

يضاف البيض والحليب مع الخفق

ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويضاف للمزيج ويعجن بخفة وبسرعة

يقسم العجين لقسمين احدهما يضاف اليه الكاكاو ويغلفان ثم يوضعان في الثلاجة لنصف ساعه

يفرد ورق زبده (لسهولة العمل) ويرق العجين بقسميه لمستطيل متساو تقريبا

يمسح سطح العجين الابيض بقليل من بياض البيض ثم يوضع مستطيل الشوكولا فوقه

(انا قمت برق احدهما على طاولة تقطيع ثم قلبتها على العجينة الاخرى)

يلف المستطيل بورق الزبده ويوضع في الثلاجة لنصف ساعه اخرى

يقطع بعدها المستطيل الى شرائح سماكتها نصف سنتيمتر

تصف الشرائح في صينية مدهونة .. تخبز في فرن حار مدة عشر دقائق وتقدم بالهناء والشفاء

طعم شهي ومنظر رائع على طاولتك يوم العيد

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*