Monday, October 23, 2017

طريقة عمل الكريم كراميل بالصور

 

 

المقادير

كوب سكر (نحرق نصفه للقالب والنصف نضيفه للخليط )

علبة جبنه فيلادلفيا 200 جم

4 بيض

واحد ونص كوب حليب بودره

واحد ونصف كوب ماء

ملعقه صغيره فانيليا

 

الطريقه

نذوب السكر على النار حتى يصبح لون الكراميل ذهبي

نصبه في القوالب الصغيره انا سويت 5 قوالب زي الصورة غير مملوءة

نضع باقي المقادير في الخلاط وتخلط جيدا

ثم نضع الخليط على السكر يكون السكر جمد هو يجمد على طول

ثم نضع القالب في صينيه ونضع فيها ماء سخن وندخلها

الفرن حتى تتماسك ويصير لون سطحها ذهبي فاتح حوالي ساعه

ثم توضع في الثلاجه لتبرد جيدا

ثم تقلب وتقدم حتلاقيها متماسكه جدا من الداخل

هدي كنت عاملتها قبل كدا بس الفرق كنت حاطه جبنه

كيري 6 حبات جبنه كيري بدل الفيلادلفيا وممكن تزيدي حسب الرغبه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*