Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل الصمون بالصور

المقادير :
50 غرام زبد
50 غرام خميرة او ملعقة كبيرة
5 ديسلتر حليب أي ما يعادل كوبين حليب
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملخ
بيضة واحدة
14 ديسلتر طحين ابيض اي ما يعادل 5 اكوا ب و نص
الكوب الي اقصده هو كوب جبنة بوك

للتزيين : بيضة واحدة و سمسم

الطريقة :
نذوب الزبدة على النار و نضيف لهاالحليب حتى يصير دافئ ، نصب الخليط بانية العجن و الي عنده عجانة تحطه بالعجانة ، نذوب فيه الخميرة ثم نضيف السكر و الملح و البيضة ثم الطحين و نعجن لين تتكون لدينا عجينة رطبة نخليها تخمر تص ساعة
لما تخمر نسوي منها كويرات و نضغط عليهم بكف اليد و ندهنهم بالبيض و نرش عليهم السمسم و نخليها تخمر نص ساعة ثانية ثم ندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة 225 لمدة 8 دقايق او حتى تشوفي لونها صلير دهبي ، لما نطلها من الفرن نغطيها حتى تبرد

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*