Tuesday, October 17, 2017

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر بالصور

المقادير

٢ و١/٢   كوب عدس أحمر
٣          ملعقة كبيرة زيت نباتي (زيت زيتون أو كانولا أو ذرة أو عباد الشمس)
١          حبة بصل كبيرة مفروم (١ كوب بصل مفروم)
٢          حبة جزر كبيرة مفروم (١ كوب جزر مفروم)
١          ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
١/٤       ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
١/٢       ملعقة صغيرة فلفل أسود المطحون
٤          كوب ماء
١ و١/٢  ملعقة صغيرة ملح (عدّلي الكمية حسب الرغبة)
٣          كوب ماء (بالإضافة إلى ٤ أكواب ماء المذكورة أعلاه)
١          ملعقة كبيرة عصير الليمون (زيدي حسب الرغبة)

إذا كنت من محبي الأكل الحار يمكنك إضافة القليل من مسحوق الفلفل الحار الأحمر أو رقائق الفلفل الحار.

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

  • ننظّف العدس الأحمر بإزالة أي شوائب. بعد التنظيف نكيّل مقدار ٢ و١/٢ كوب من العدس الأحمر ونشطف العدس بالماء. نضع العدس في مصفاة.

شوربة العدس المجروش (4)

  • نفرم البصل والجزر.

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

  • في وعاء نحمي الزيت وثم نضيف البصل والجزر. نقلبهم لمدة ٣ دقائق.

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

  • نضيف العدس الأحمر، والكمون ونقلبهم لمدة ٣ دقائق إضافية. بعدها نضيف الكركم، والفلفل الأسود، و٤ أكواب الماء. نغطي الوعاء ونطهي الحساء فوق نار هادئة حتى ينضج العدس. يستغرق ذلك بين ٢٠ و ٣٠ دقيقة.

طريقة عمل شوربة العدس الأحمر

  • نهرس مزيج شوربة العدس بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي (أو الخلاط المتوفر لديك). ثم نضيف الملح وال ٣ أكواب ماء الإضافية. يمكنك زيادة أو تقليل الماء حسب رغبتك كثافة الحساء الذي تريدينه. نترك الحساء على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

  • نضيف عصير الليمون، نخلط الحساء ونقدمه.

وصفة شوربة العدس الأحمر

يمكنك تقديم شوربة العدس الأحمر (حساء العدس الأحمر) مع بعض الكزبرة المفرومة الطازجة أو بعض البقدونس.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*