Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل كريمة السكر للبسكويت بالصور

المقادير

١      كوب سكر بودرة
٥      ملعقة صغيرة (٢٥ مل) حليب مركز بطريقة التبخير
١      ملعقة كبيرة شراب الذرة الفاتح (لايت كورن سيرب (Corn Syrup)
١      ملعقة صغيرة عصير ليمون (حامض) طازج

يمكنك استخدام الحليب العادي بدلاً من الحليب المركز بطريقة التبخير ولكن تحتاجين إلى إنقاص المقدار فبدلاً من ٥ ملاعق صغيرة استخدمي حوالي ٣ ملاعق صغيرة من الحليب العادي.

طريقة عمل كريمة السكر للبسكويت:

  • نضع مسحوق السكر في وعاء. نضيف الحليب المركز بطريقة التبخير ونخفق جيداً لمدة ٤ دقائق تقربياً. خلال الدقيقة الأولى نخفق على سرعة منخفضة حتى يتم خلط السكر والحليب معاً، بعدها نخفق على سرعة عالية مع كشط جوانب الوعاء أثناء الخفق.

وصفة كريمة السكر من www.fattoush.me

  • نضيف شراب الذرة وعصير الليمون ونخفق على سرعة عالية لمدة دقيقتين.

وصفة كريمة السكر من www.fattoush.me

  • نزين البسكويت بكريمة السكر باستعمال فرشاة رسّم أو سكين. وانت تزيينين البسكويت بعد فترة سوف تلاحظين أن الكريمة بدأت تتصلب مما يصعب عملية دهن الكريمة على البسكويت، في هذه الحالة أضيفي ملعقة صغيرة من حليب إلى الكريمة المتبقية واخلطي جيداً.

وصفة كريمة السكر من www.fattoush.me

  • نلّوّن كريمة السكر باستخدام ألوان الطعام السائلة أو الهلامية. ملاحظة: إذا كنت ترغبين بتزيين حبة البسكويت الواحدة بأكثر من لون، ادهني اللون الأول وانتظري حتى يجف قبل دهن اللون الثاني.

وصفة كريمة السكر من www.fattoush.me

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*