Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل الفريكة بالصور

المقادير:

١/٣       كوب زيت نباتي (ذرة، عباد الشمس، أو الكانولا)
٢          كوب فريكة خشنة
٣ و١/٢  كوب مرقة الدجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة (يصعب تقدير الماح والفلفل حيث يعتمد على ملوحة وبهارات مرقة الدجاج)
 

طريقة طبخ الفريكة بالصور:

  • ننظف الفريكة بإزالة أي أحجار أو شوائب. بعد التنظيف نُكيّل ٢ كوب ونشطفه بالماء ونضعها في مصفاة.

وصفة الفريكة من www.fattoush.me

  • نسخن الزيت في وعاء الطبخ ونضيف الفريكة المغسولة. نخلط الفريكة مع الزيت فوق نار متوسطة لمدة دقيقة. اختياري: لنكهة إضافية البعض يقلي بصل مفروم ناعم حتى يزبل قبل إضافة الفريكة.

وصفة الفريكة من www.fattoush.me

  • نضيف مرقة الدجاج. بناءاً على ملوحة مرقة الدجاج نضيف ملح و فلفل أسود مطحون. بمجرد أن تبدأ المرقة بالغليان نخفض الحرارة، نغطي الوعاء ونترك الفريكة تُطهى.

وصفة الفريكة من www.fattoush.me

  • بناءاً على نوعية الفريكة المستخدمة قد نحتاج لإضافة بعض المرقة. عندما تجف المرقة نجرب الفريكة إذا وجدناها جافة بعض الشيء، نضيف المزيد من المرقة ونغلق الوعاء ونتركها تُطهى لفترة أطول.

تقدم الفريكة مع الدجاج أو اللحوم.

وصفة الفريكة من www.fattoush.me

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*