Monday, October 23, 2017

طريقة عمل سلطة الأيسبيرج

المقادير

١         حبة خس أيسبرج، مقطعة إلى شرائح
١         حبة فليفلة حمراء حلوة، مقطعة إلى شرائح طولية
١         حبة فليفلة صفراء حلوة، مقطعة إلى شرائح طولية
٢٥٠     غرام بندوة (طماطم) شيري (وهي البندورة الصغيرة جداً بحجم حبات العنب)
١٠٠     غرام فطر طازج (اختياري)
الصلصة
١        حبة ثوم كبيرة (أو ٢ حبة ثوم متوسط الحجم)، مهروسة
٢/٣     ملعقة صغيرة ملح
١/٤     كوب عصير ليمون (حامض) طازج (حوالي عصير حبة واحدة)
١/٢     كوب زيت زيتون
٢        ملعقة كبيرة مايونيز
١/٢     ملعقة كبيرة خردل

طريقة عمل سلطة الأيسبيرج

  • نخفق كل مكونات الصلصة جيدا بالخفاقة اليدوية، ونضعها في وعاء زجاجي داخل الثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل.

  • قبل التقديم، نقطع جميع الخضروات ونضعها في وعاء السلطة. ندير فوقها الصلصة ونخلط جيداً حتى تتوزع الصلصة على جميع الخضار. انتبهي لعدم خلط الصلصة بالسلطة إلا قبل التقديم مباشرة.

وصفة سلطة الأيسبرج من www.fattoush.me

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*