Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل حلوة المشكلة الجزائريه بالصور

 

المقادير

250غ فرينة


75زبدة او سمن


حبة بيض


فاني


قرصه ملح


وماء الزهر وماء


ولو موجود قليل من ملون ابيض


للحشو


3 كيلات كاوكاو


1 كيلة سكر


ملعقة كبيرة جلجلان محمص


فاني عطر الوز


ملعقة كاكاو


رشه ماء الزهر


وبيض


تلمي العجينة وتخليها ترتاح ساعه او اكثر شوي


والحشو كذالك تخلطيه وعندما تضيفي البيض الا بشوي لازم

الحشو يكون حاكم روحه ميكونش جاري لازم يكون متماسك جيدا عشان تنجح المشكله

الان تحلي العجينة على رقم الرقيق


ثم تجيبي طابع انا اخترت على شكل قلب ولكي صور والمراحل

تدهنيه بيبياض البيض

وتضعي الحشو

وتدهنيه ببياض البيض

وتحطي الطبقة الاخيرة وتنقشيها

من بعد تخليهم يارتاحو انا هنا مزلت مطيبتهمش خليتهم يرتاحو ليلة كامله عشان يجي الشكل جميل


حطي الصينية في الفرن وغطيها بلاستيك وصباح شعلي الفرن وطيبيهم

ولازم ابقى تشوفيهم عشان ميتحرقوش عليهم متخليهمش يحمرو


وفور خروجهم تكوني وجدتي العسل مخلط مع ملعقه ماء زهر


وتحطيهم في الكيسات


تزينهم بلملمع

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*