Monday, September 25, 2017

طريقه عمل كيكه الدوامه بالصور


المقادير
2 كوب دقيق
نصف كوب زيت
كوب سكر (لو تريدينها حلوة زيادة نزيد السكر الى كوب و ربع)
3 بيض
كوب الا ربع ماء اوو لبن
فانيلا
بكينج بودر
2 معلقة كبيرة كاكاو خام +من 2 الى 3 معالق كبيرة ماء
معلقة كبيرة بشر برتقال

الطريقة

نضع البيض فى الخلاط مع الفانيلا ونضربه لمدة دقيقتان ثم بعد ذلك نضع الزيت ثم الماء و نضرب جيدا مرة اخرى
ثم نضيف خليط البيض و الزيت و الماء بعد ضربه جيدا الى الدقيق و البكينج بودر
ثم نقلب من اعلى لاسفل حتى تمتزج جميع المكونات جيدا مع بعضها
ثم نقسم الخليط الى نصفين ..نصف سادة و نضيف له بشر البرتقال و نقلبه
(اوقم بتقشير البرتقاله و احتفظ بقشرتها فى الفريزر و عندما احتاجها اخرجها من الفريزر و افرمها فى الكابة )
و النصف الاخر من خليط الكيك نضع عليه مسحوق الكاكاو الخام مع 3 معالق كبيرة
ماءو نخلطهم جيدا

و بعد ذلك نحضر صنية على شكل وردة كهذه مدهونة زيت و مبطنة بالدقيق

 

و ناخذ معلقة من خليط الكيك المضاف له بشر البرتقال و نضعه فى الصنيه ثم نضيف فوقها معلقة من خليط الكاكاو
و نضعه فوق معلقة حليط البرتقال مباشرة و هكذا الى ننتهى من الخليط بالكامل

 

 


(هنا اضفت معلقتين متتاليين من كل خليط اختصارا للوقت )
و عندما ننتهى يكون بهذا الشكل

 

و بعد ذلك نضع الصنيه فىفرن ساخن مسبقا على نار متوسطة الحرارة
و بعد النضج تترك لتبرد ثم تقطع و تقدم بالف هنا

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*