Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل محشى الملفوف باللحم المفروم بالصور

المقاديرل8 اشخاص :

اولا للحشوة

500 جرام لحم مفروم قليل الدهن

½ كوب برغل خشن

½ كوب أرز

¼ باقة بقدونس مفروم

1بصلة متوسطة مقطعة صغير

1ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

1ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

1ملعقة كبيرة نعناع يابس

للملفوف

1 راس ملفوف 3كيلو مسلوق فى الماء

1كوب ماء ساخن

الطريقة 

1- تفرد اوراق الملفوف المسلوقة ويزال منها القصب السميك وتقطع الى قطع بحجم الكف

2- تخلط مكونات الحشوة كلها معا حتى تتجانس

3-على طرف كل ورقة ملفوف نضع 2  ملعقة كبيرة من الحشوة ونلفها على شكل اصبع بالطريقة المعتادة

4- فى قدلا مناسب نفرش بعض اوراق الملفوف فى قاع القدر

5-  نرص حبات الملفوف متلاصقة داخل القدر

6-  نفرش طبقة من اوراق الملفوف على السطح ونضيف كوب من الماء الساخن

7-  نغطى القدر ونضعه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج ثم يقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*