Friday, November 24, 2017

طريقة عمل سلطة شرحات البندورة (الطماطم) والخيار

المقادير

٤         حبات كبيرة بندورة (طماطم) حمراء
٤-٥      حبات كبيرة خيار
١/٤      كوب عصير ليمون طازج
١/٤      كوب زيت الزيتون
١         ملعقة صغيرة خل أحمر (خل التفاح أو العنب)
١         ملعقة صغيرة ملح (ممكن إضافة ملح إضافي حسب الرغبة)
١/٢      ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
١ ١/٢   ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المجفف

طريقة عمل سلطة شرحات البندورة (الطماطم) والخيار

  • نقطع البندورة إلى حلقات كبيرة

  • نقطع الخيار إلى شرحات كبيرة (إما دوائر أو أصابع).

  • نرتب البندورة والخيار في طبق مسطح بطريقة جميلة. ممكن أيضاً إستخدام وعاء عميق وذلك بتصفيط طبقة بندورة فوقها طبقة خيار، ثم طبقة أخرى بندورة فوقها طبقة خيار

  • نخلط عصير الليمون مع الخل والملح جيدا حتى يذوب الملح. ثم نضيف زيت الزيتون والفلفل الأسود وأوراق النعناع المسحوق. نخلطهم جيدا ثم نسكبهم على البندورة والخيار. إقرئي المقالة عن إعداد صلصات السلطة.

  • نغطّي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم حتى تتشبع البندورة والخيار بنكهة الصلصة.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*