Friday, November 24, 2017

طريقة عمل معكرونة البيستو بالصور

المقادير

٢         كوب من أوراق الريحان (الحبق) (نحو ١٠٠ غرام)
١/٣      كوب من الصنوبر

٢         فص ثوم كبير
١/٢      كوب زيت الزيتون
١        ملعقة صغيرة الملح
١/٢     ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
٧٠٠    غرام معكرونة ( ١و١/٢علبة)
١/٣     كوب ماء سلق المعكرونة
١/٤     كوب جبنة البرميزان المبشور

طريقة عمل معكرونة البيستو

  • نطحن الثوم والصنوبر في الخلاط الكهربائي. ثم نضيف تدريجيا الريحان والزيت حتى نحصل على خليط متجانس.

  • نضيف الملح والفلفل ونخلطهم مع مزيج الريحان بالملعقة. هكذا تكون صلصة البيستو جاهزة. ويمكن القيام بهذه الخطوة عدة أيام قبل استعمال البيستو سواءاً مع المعكرونة أو الدجاج. فقط احرصي على تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

 وصفة معكرونة البيستو من  www.fattoush.me

  • نسخن ماء في الطنجرة وعندما يغلي نضيف نصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زيت. بعدها نضيف المعكرونة ونتركها تغلي حتى تنضج.

  • نحتفظ بثلث كوب من ماء سلق المعكرونة ثم نصفي باقي ماء المعكرونة.

  • نخلط المعكرونة مع صلصة البيستو وثلث كوب الماء ونرش عليها جبنة البارميزان ونخلط جيدا.

  • نسكب معكونة البيستو في وعاء التقديم.

وصفة معكرونة البيستو من  www.fattoush.me

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*