Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل سلطة التبولة بالصور

المقادير:

٧          كوب بقدونس (حوالي ثلاث ضمم)
١          كوب نعناع طازج (حوالي نصف ضمة)
٤          حبات بندورة (الطماطم) متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما
١          حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعما (يمكنك استخدام البصل الأخضر)
١/٢       كوب برغل ناعم
١/٢       كوب من عصير الليمون الطازج
١/٤       كوب ماء
١/٢       كوب زيت الزيتون
١/٢       ملعقة صغيرة فلفل أسود
١/٢       ملعقة صغيرة بهار سادة
١ و٣/٤  ملعقة صغيرة ملح
أوراق خس للتزيين

طريقة تحضير سلطة التبولة:

  • اغسلي البقدونس والنعناع جيدا. أنا أنقع البقدونس والنعناع لمدة عشر دقائق في خليط من الماء وقرص تعقيم الخضار والفواكه. هذه الأقراص متوفرة في الصيدليات. ثم اشطفي البقدونس والنعناع جيد وانشريهما على منشفة حتى ينشفوا تماما.

  • ضعي البرغل في وعاء واخلطيه مع ربع كوب من عصير الليمون و ربع كوب من الماء. واتركيهم جانبا.

  • نظفي أوراق البقدونس والنعناع. هذه الخطوة هي أكثر خطوات تحضير التبولة استهلاكا للوقت ولكن في العديد من محلات السوبر ماركت في هذه الأيام يمكنك شراء البقدونس والنعناع منظفة وجاهزة.

  • أفرمي البقدونس والنعناع. أنا أستخدم الفرامة الكهربائية لذلك. أضيفي البقدونس على دفعات صغيرة حتى لا يفرم فرما ناعما جدا حيث أن طعم التبولة أفضل كثيراً عندما يكون البقدونس مفروما خشنا.

وصفة سلطة التبولة من www.fattoush.me

  • أفرمي البصل وأخلطيه مع الفلفل الأسود، البهارات، و3/4 ملعقة صغيرة من الملح. اتركي الخليط جانبا.

  • أفرمي البندورة.

وصفة سلطة التبولة من www.fattoush.me

  • يمكنك تحضير كل هذه الخطوات بضع ساعات قبل التقديم ووضعها في الثلاجة، ولكن لا تخلطيها مع بعض حتى وقت التقديم!

  • قبل التقديم أخلطي ربع كوب عصير الليمون مع ملعقة صغيرة الملح وزيت الزيتون.

  • أخلطي البقدونس والنعنع والبصل والبندورة والبرغل. أضيفي مزيج الليمون والملح. يمكنك اضافة ملح اضافي حسب الطلب.

  • رتبي السلطة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الخس.

وصفة سلطة التبولة من www.fattoush.me

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*