Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل كيك اليوسفي بالصور

 

المقادير


4 حبات يوسفى مندرين


3 بيضة + فانيليا


كوب الا ثلث سكر


نصف كوب زيت


2 وربع كوب دقيق خاص بالحلويات + ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة


نقسم اليوسفى من النص علشان يكون سهل نطلع البذور

بالضغط عليها بين راحة اليد ستخرج كل البذور


فى الفود بروسيسور


نضع 3 حبات يوسفى مقشرة وحبة واحدة بقشرها


ولا تخافوا من وضع اليوسفى بقشره .. عن تجربة اكثر من مرة


نخلطهم


ومايمنعش نشوف لو فيهم أى بذرة مستخبية هنا والا هنا قبل خلط باقى المكونات


نضع باقى المكونات عليهم ماعدا الدقيق طبعا


ونخفق


نصب الخليط السائل على الدقيق


لو تلاحظوا فيه بعض الالياف من اليوسفى


برضوا ماتقلقوش كله هايتدارى بعد الخبز

نخلطهم بمضرب يدوى


هنا بعد الخلط


ندهن صينية بمادة دهنية

 

نصب الخليط وندخل الكيك فرن درجة حرارته 180 لمدة

ربع ساعة وبعدها نخفض درجة الحرارة 160 لمدة 25 دقيقة او حتى النضج


للتزيين


نسيح شيكولا مطبخ على حمام مائى


ونجهز آيسنج


كوب سكر بودر + 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال أو عصير ليمون أو لبن حليب


ونخلطهم


نوزع الايسنج على الكيك وبعدين نعمل خطوط بالشيكولا السايحة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*