Monday, October 23, 2017

طريقة عمل البيتى فور بالصور

المقادير ل 18 قطعة مزدوجة

اولا للعجينة

110 جرام زبدة طرية

1كوب دقيق ابيض منخول

½ كوب سكر بودرة

1بيضة

1ملعقة كبيرة فانيليا بودرة

½ ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة كبيرة نشا الذرة

للحشوة 

½ كوب مربى المشمش او من نوعكم المفضل

للوجه 

100 جرام شوكولاته الحليب مذوبة فى المايكرويف او على حمام مائى

الطريقة 

1-  فى بولة نضرب الزبدة والسكر بخفاقة اليد الكهربائية حتى يتجانسو معا

2-  نضيف البيض ,الفانيليا,الملح ونستمر بالخفق حتى تختلط المكونات جيدا

3-  نضيف نشا الذرة ونخفق قليلا

4-   نضيف الدقيق ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة زيتية تتماسك عن لمها باليد

5-   نلف العجينة فى ورق نايلون ونضعها فى الثلاجة لمدة ½ ساعة

6-  نقطع العجينة الى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ونشكل كل كرة على شكل بيضاوى بسمك 7 ملم

7-  ندوس بظهر الشوكة على طرف كل حبة ونضع الحبات فى صينية الفرن متباعدة قليلا على ورقة زبدة

8-  ندخل الصينية الفرن المحمى على 180 مئوية  ونخبز لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الحبات

9-  نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نحشوبين كل حبتين ملعقة صغيرة من المربى ونضغطهما معا

10- نغمس طرف الحبات المحشوة بالشوكولاته السائلة ونضعها على ورقة زبدة حتى تجف

11- نضعها فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*