Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل فطيرة التاج بحشوة مميزة و غنية بالصور

العجينة هي عجينتي المعتمدة هنا

 http://matbakh-om-albanate.blogspot.com/2014/02/blog-post_9.html

 
الحشو كان عبارة عن

لانشون مفروم ممكن تعوضوه بلحمة مفرومة او تونة مصفاة
زستون اخضر مقطع ممكن استعمال الاسود
2حبة بيض مسلوق و مفروم
ملعقتين الى 3 صلصة بيتزا
جبنة انا هنا استعملت موتزرلا و ايدام

اول متختمر العجين ببسطها لمستطيل
بدهنها بصلصة البيتزا و لازم تكون خفيفة و بضيف بالتتابع
انشون
البيض
ازيتون
والجبن

لحد هنا ممكن تعتمدوها كبيتزا لالالا مشكلة كثييير حلوة

 
حاولوا ما توصلوا الحشو للاخر حتى تقدروا تقفلوها بدون ما تتعبكم

لفوا العجين و قفلوه بقرصة او ضغطة خفيفة
و بواسطة خيط شكلوا 12 حلقة ابسطوها على خفيف بايديكم
و ضعوها كيف الصورة بصينية مدهونة


و ادهنوا حواف العجين فقط بصفار البيض مخفف بحليب و مكان الحشو ممكن تتركه زي ما هو او ترشوا عيه جبنة
ارسلوها لفرن ساخن و حتاخد معكم بين 15 ل 20د او حس حجم الصينية



ملاحظة لازم الحلقات توضع بصينية حجمها اكبر شوي حتى تاخد راحنها و تجد متسع لتنتفخ و تطلع حلوة و خفيفة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*