Monday, November 20, 2017

طريقة عمل بسكويت البندق الفاخر بالصور

المكونات


50غ مارغرين طرية

ملعقة شاي فانيليا

1/2 كوب سكر بودرة

بيضة

1و1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

ملعقة شاي هيل مطحون


1/4 ملعقة شاي جوز الطيب

1/3 كوب بندق محمصة ومقشرة ومطحون ناعم

1/2 ملعقة متوسطة بيكنج باودر

50غ شكولاتة سوداء مقطعة فتات صغيرة جدا

للزينة

200غ شكولاتة بيضاء مذاب

29 حبات بندق محمصه

100غ شكولاتة سوداء مذاب

طريقة التحضير

تخفق مارغرين وفانيليا والسكر بمشبك يدوي لمدة 3 دقائق

نضيف بيضة وتخلط جيدا ثم تضاف الدقيق بالتدريج وترفع ربع

كمية الدقيق جانبا ونضيف وهيل وجوز الطيب ثم البندق والبيكنج باودر

تخلط المكونات حتى تتجانس

يضاف الآن فتات شكولاتة والدقيق التي تركت جانا وتخلط بواسطة أصابع اليد برفق

ثم تشكل كرات صغيرة بحجم الليمون الصغير ..وترص

في صينية بها ورق مشمع أو زبدة وتضغط على كل كرة بواسطة أصبع

يديك بضغطة بسيطة …ثم تخبز في الفرن مسبق التسخين

بدرجة حرارة 130 مئوية وتترك لمدة 15-20 دقيقة

ترفع وتترك جانبا حتى تبرد تماما

تغطس كل قطعة بسكويت في شكولاتة بيضاء مذاب الى نصف قطعة بسكويت

ثم ترص فوق ورق مشمع …تغمس كل حبات البندق في شكولاتة السوداء المذاب

ثم ترفع بواسطة شوكة ونضع برفق وسط قطعة بسكويت

تترك جانبا حتى تجمد الشكولاتة

ترص البسكويت في طبق التقديم وتقدم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*