Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل المطبق الغني بمكوناته بالصور

 نحتاج

كوبين دقيق قمح و كوب دقيق خاص بالحلويات 

 ملح و رشة خفيفة سكر و بامكانكم اضافة ملعقة بيكن باودر
و نحتج خليط زبدة و زيت
و سميد رقيق للرش او دقيق قمح

نمزج الدقيق سوا مع اضافة املح
و نعجنه باضافة الماء للحصول على عجين لين
نعجنه من 10ل15د نشكله كويرات من حجم البرتقالة
و ندهنه بخلط الزيت و الزبدة و نتركها ترتاح شي 10

 الحشوة عبارة عن لحمة مفرومة مع بصل و بقدونس و التوابل حسب الرغبة
و شرائح الجبنة


نبسط العجين مع الحرص ان سمكه ما يكون رقييق جدا هنا
نضع شريحة جبنة
و كمية لا باس بها من اللحمة مفرومة
و نغطيها بشريحة ثانية من الجبن
و نبتدي بتشكيل مربع المطبق

و نتم العمل اخر مرحلة نقلب المطبق و اخر طية تكون بالعكس

نتركه يرتاح و نبسطه شوي
و ينضج عالصاج و يكون ثقيل
و نقلبه مرتين و ثلاثة لغاية ما يتحمر

و هده النتيجة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*