Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل المسمن العادي او المطبق السادة بالصور

 تختلف كميات الدقيق حسب نوعها و جودتها و هنا استعملت
كوبين دقيق قمح و كوب دقيق خاص بالحلويات
ملح و رشة خفيفة سكر و بامكانكم اضافة ملعقة بيكن باودر
و نحتج خليط زبدة و زيت
و سميد رقيق للرش او دقيق قمح

نمزج الدقيق سوا مع اضافة املح
و نعجنه باضافة الماء للحصول على عجين لين
نعجنه من 10ل15د نشكله كويرات من حجم البرتقالة
و ندهنه بخلط الزيت و الزبدة و نتركها ترتاح شي 10

نبسطها مع دهنها و نرشها سميد
و تلف الجوانب على بعض لنحصل على مستطيل
نلف جوانبه لنحصل على مربع


يترك يرتاح تبسط و تقلى بمقلاة ثقيلة مرشوشة بشوية زيت حتى تنضج من وجهيها

شوفو ما احلاها و هي منتفخة

  و للحصول على هدا الانتفاخ و رغايف مورقة
اقلبوها بسرعة و الصاج لازم يكون سخن و
العجينة لازم تنعجن كويس

 صحة و هنا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*