Friday, September 22, 2017

طريقة عمل طيب وناهي

 

 


المقادير


كوبان سميد


كوب ونصف ماء دافئ


ملعقة طعام خميرة فورية


ملعقة طعام سكر


ثلاث ملاعق طعام جوز هند


زيت للقلي


وللقطر


كوب ونصف سكر+كوب ماء+ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

توضع مكونات القطر على نار متوسطة

حتى تغلي وينتج قطر متوسط الكثافة


يخلط السميد مع الخميرة والسكر مع كوب ماء

 

دافئ وتترك العجينة لتخمر لمدة ربع ساعة


بعد ذلك يضاف جوز الهند ونصف الكوب المتبقي

 

من الماء الى العجينة وتعجن من جديد حتى تتجانس المكونات


فتنتج عجينة لينة نوعا ما


نستعمل أداة تزيين الكيك وبالرأس المسنن

حيث نملأها بالعجين ونشكله بشكل لولبي


مباشرة في زيت غزير ساخن وعلى نار متوسطة تقلى وحدات الطيب وناهي حتى تتحمر


تخرج من الزيت وتلقى مباشرة في القطر البارد


تنتشل من القطر الى صحن التقديم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*