Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل المطبق او الرغايف بالفرن بحشوة الشكلاته البودرة و السكر بالصور

المكونات

نحتاج

كوب دقيق البر.

كوبين دقيق خاص بالحلويات
رشة ملح
رشة سكر

ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
كوب زبدة مدابة ممزوجة مع زيت
كوب ممزوج شكلاته بودرة و سكر حبيبات
هنا احتجت تقريبا 6ملاعق كبيرة سكر مع 3ملاعق شكلاته بودرة دو نوعية جيدة


اولا نمزج الناشف
دقيق و ملح و سكر و خميرة
و نضيف الماء شوي شوي للحصول على عجينة لينه تنعجن كويس
ببشكلها كويرات بنفس الحجم و بتركها ترتاح نصف ساعة
هالكمية طلعلي منها 14كويرة

بعد مرور النصف ساعة ببسط اول كويرة و بدهنها جيدا بخليط الزدة و برشها بخليك السكر و الشكلاته
و بطبقها عادي لنحصل على اول رغيفة

باخد الكرية الثانية و ببسطها و بدهنها و برششها
وباخد اول رغيفة اضعها بالوسط
و بطبق الرغيفة من جديد

ببسط ثالث كرية و بدهنها و ارشها و اضع الرغيفة الي شكلنا من جديد و هكدا حتى نحصل على رغيفة كبيرة
هنا انا اكتفيت ب 6حبات و ممكن تكتفون بعدد اقل

اخر حبة ببسطها عادي و بدهنها بخليط الزبدة و برشها بدقيق
و اضع داخلها المجموعة كلها و اطبقهاو احتفظ بيها نصف ساعة كمان بصينية الفرن مدهونة بزبدة

بعدها ابسطها بالايد مع مراعات دهنها بالزبدة جيدا
هنا شكلها قبل و بعد البسط لتشوفوا الفرق

برسلهالفرن سااااخن حتى تتحمر

 و اقدمها مدهونة بعسل او مربى و مرشووشة بشلاطة مبشوورة و صحة و هنا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*