Monday, December 18, 2017

طريقة عمل خبز الزيتون و الزعتر بالصور

مكوناته سهلة جدا

احتجت

 كوب و نصف دقيق خاص بالحلويات

كوب و نصف دقيق البر {الفينو}

ملعقة كبيرة خميرة فورية خاصة بالخبز

ملح

ملعقة صغيرة زعتر مطحون

نصف كوب زيتون مقطع صغيير جدا بدون نواة طبعا

ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

ماء دافئ للعجن

اولا نمزج النواشف

الدقيق بنوعيه مع الزعتر و الملح و الخميرة

ونضيف الماء و نعجن جيدا لمدة 10د للحصول على عجين لين و يلتصق على خفيف بالايد

نضيف زيت الزيتون و نعجن من جديد ل 5د ….حتلين معكم اكثر العجين لا مشكلة

بعدها بضيف الزيتون و بمزج جيدا و ترك العجين يختمر عالاقل ساعة زمن حتى يتضاعف

ولا تنسو تدهنوها بمسحة زيت

بعدها بشكلها لكريات متساوية اتركها 5د ترتاح ليسهل بسطها

وعالعموم التشكيل يبق اختيارك ممكن تعملوه زي ما تحبوا

بعد بسط العجين نتركه يختمر من جديد 20د

بمسحه بمسحة زيت و بعمل فيه ثقوب بالشوكة و برسله لفرن ساخن حتى ينضج معك

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*