Friday, November 24, 2017

طريقة عمل مطبق بالبيض بطريقة حشو مميزة بالصور

بالنسبة للطريقة هنا استعملت

كوب دقيق الفينو او دقيق البر

نصف كوب دقيق خاص بالحلويات

ملح

نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية

نصف ملعقة صغيرة سكر

ماء للعجن

نمزج النواشف و نضيف الماء حتى نحصل على عجين متنجانس نعجنه عالاقل ربع ساعة حتى نحصل على عجينة رطبة و لينة

نشكلها كريات ندهنها بمسحة زيت و نتركها ترتاح عالاقل نصف ساعة

نفرد المطبق عادي  وننتظر حتى نتم كل الكرات

ونبتدي باول وحدة

 نفردها خفيف و نعملها تنضج عالصاج مع رشة خفيفة زيت

و تطهى  نصف مدة الطهي ما تحمروها كثير

شوفوا كيف انتفختو الوريقات اتفرقت لحالها

نتم كل الكمية و نتركها تبرد

في هادا الاثناء نجهز الحشو

نمزج اربع بيضات مع جبنة و مرتدلا و نصف حبة فلفلة حارة او حلوة حسب ذوقكم

و بصل اخضر و نضيف الملح و الفلفل الاسود و رشة خفيفة زعتر

نفتح المطبق من الجنب و نضغط بالايد حتى نحصل على فجوة كبيرة  نضيف لها ملعقة كبيرة خليط البيض

ونرجع حبة المطبق تنضج و تتحمر ما حتاخد معكم وقت كثيير

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*