Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل صينية الحمام المحشي والخضر

المقادير

حمام العدد للي بغيتي او على حساب عدد الاشخاص

150غ كفتة

بصلة كبيرة او جوج صغار

معدنوس

فصين ثوم

زيت وملح  ابزار وتحميرة وخرقوم

خضر مشكلة هنا استعملت بطاطس وجزر وممكن قرع اخضر وفلافل الوان

مزود حار

بصل صغير

الطريقة

شحري البصل والكفتة مع اضافة التوابل والمعدنوس اتركي الخليط يبرد ثم احشي الحمام بهده الخلطة لا تنسي ان تضعي الحشوة بين الجلد واللحم

اغلقيها باعواد الاسنان  ورصيها في مول خاص بالفرن

قطعي الخضر حسب الرغبة ونسميها بابزار وشوية تحميرة وسكين جبير وملح وربع كاس زيت

ضعي الخضر في الصينية  واضيفي كاس صغير من الماء وغطيها بورق السيرفيريزي ثم الالمنيون واتركيها تنضج في الفرن لمدة ساعتين على الاقل لان الحمام يحتاج وقته لكي يطهى جيدا

وشهية طيبة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*