Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل حلاوة الجزر بالصور

 

المقادير


كيلو غرام من الجزر


كوبان من السكر


ملعقة صغيرة هيل مطحون


ثلاث ملاعق جوز هند مبشور


ربع كوب جوز مفروم


ملعقتان من الزيت + قطعة زبدة بحجم الجوزة

الطريقة

يقشر الجزر ويبشر ناعما

وضع الزيت في قدر على النارثم الزبدة ثم يوضع الجزر المبشور


ويقلب لدقيقتين حتى يذبل وينزل مستواه


ثم نضيف مقدار السكر ونقلب جيدا


سنلاحظ بعد قليل أن السكر يساعد على خروج ماء


الجزر وعدم الحاجة لأضافة أية كمية من الماء


تخفف النار ويغطى القدر ويترك لساعة أو أكثر بحيث تتبخر جميع السوائل


مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتجانس


ويكتسب صفة اللزوجة


يضاف الهيل وجوز الهند والجوز المفروم


نطفئ النار قيصبح الطبق جاهزا للتقديم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*