Saturday, December 16, 2017

طريقة عمل الترفاس بالصور

المقادير

لحم غنمي او بكري

2بصلات متوسطين متوسطة

3فرسات ثوم مهروس

نصف كاس زيت بلدية مع رومية

باقة ديال ربيع

1كلغ من الترفاس مقطع حسب الرغبة

زلافة زيتون الافضل مصلوق 5 دقائق مع ربع حامضة وملعلقة كبيرة سكر وطرف بصلة

2 خيزووات مقطعين

1/2 م ص من فلفل اسود

خرقوم

سكين جبير

قرفة

نصف ملعقة صغيرة ملح

ماء حسب الحاجة

التحضير

نشحرو اللحم الزيت والبصل والثوم مزيان نمرقو ونحطو العطرية ديالنا نخلي اللحم يطيب نصف طيبة ونرمي عليه الترفاس والزيتون وخيزو وربيع ونغلق عليه باش يكمل طيابو نصف ساعة على الاقل

المرق خاص ما يكون بزا ويجي خاتر هدا علاش مكثرتش الملحة

التزيين بالبيض

شي دعيوة ديال الخير من افواهكم وقلوبكم الطيبة لعائلتي بالصحة والعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*