Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل الطحال مشرمل بالصور

طحال مقطع بالمقص ممكن تصلقيه 5 دقائق باش يسهال التقطاع

بصلتان

2طماطم نا استعملت زلافة صغيرة من لاصوص السريعةكانت موجوجدة عندي

ربطة معدنوس

فص ثوم

الزيت نصف كاس تقريبا ممكن تخلطي معاها زيت الزيتون

ملح سكين جبيرخرقوم بزار شوية ملون وكمية من الكمون

ملاحظة الكمون نضيفو اخر حاجة فاش نبغي نطفي عليها

الطريقة

تقلي الطحال مزيان مزيان في المقلة مع الزيت والملح فقط فاش تحسي بيه جمع راسو زيدي البصل والثومة محكوكة وحركي وخلي البصل يتشحر مزيان ويطلق الماء ديالو حتى ينشف عاد زيدي الطماطم غطي وخليه يطيب على نار مهيلة بعد ما تزيدي العطرية ديالك ..هده هي المرحلة لي نزيد فيها العطرية باش متحرقش ليا فاش يطيب طويجين مزيان نزيد الكمون لي خليتو حتى الاخر ونحرك ونطفي …ويا سلام ….

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*