Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل كباب حلة بالصور

المقادير ل 4 أشخاص

500 جرام لحم عجل مقطع مكعبات بسمك ½ انش
1 حبة باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة دوائر
1 بصلة متوسطة مقطعة دوائر
1جزرة كبيرة مقطعة دوائر
1حبة بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة دوائر
2ملعقة كبيرة زيت نباتي
3حبات طماطم صغيرة كاملة
5 حبات قراصيا مجففة
1 كوب ماء 
لصوص الطماطم 
1ملعقة كبيرة صلصة طماطم
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة شطة مجروشة
¼ كوب ماء مغلى
1ملعقة صغيرة ملح

الطريقة 

  نخلط مكونات الصوص كلها معا ونضعها جانبا
  فى قدر مناسب نرص اولا دوائر البصل ثم نضع فوقها مكعبات اللحم
 نرص فوق اللحم دوائر الجزر ثم دوائر الباذنجان ثم نضع القراصيا المجففة
  نضع القدر على نار متوسطة ونضيف اليه الماء ونغطيه ونطبخ لمدة 30 دقيقة
  نضيف خليط صوص الطماطم ونغطى القدر ونطبخ لمدة 5 دقائق
  نرص دوائر البطاطا وحبات الطماطم ونغطي القدر مرة اخرى ونطبخ لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج البطاطا ثم نرفعه عنالنار ويقدم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*