Friday, September 22, 2017

طريقة عمل حلويات مغربيه بالتمر بالصور

 

المقادير


نصف كيلو من التمر معجون


ملعقة صغيرة قرفة


ملعقة كبيرة ماء الزهر


ملعقة كبيرة زبدة


ملعقتان كبيرتان زنجلان محمر


قبصة من المسكة الحرة

 

مقادير العجينه

 

رابعة من زبدة لعبار تكون بحرارة المطبخ

السكر الصقيل 100غ

ربع كاس ماء الزهر

كيس من الفاني

رشة ملح

الدقيق حسب الخليط

تجمع كل مكونات العجين للحصول على عجين لين لا يلتصق باليد ثم ندخلها قليلا للثلاجة


بعد ذلك نقسمها الى نصفين

نجمع كل مكونات الحشوة نطلقها بين زوج من البلاستيك

واحدة في الاسفل و الاخر في الاعلى مع دهنهم بالقليل من الزيت

نبسط النصف الاول من العجين و نضع فوقه الحشوة

ثم نضع العجين المتبقي فوق الحشوة

ندهنها بابيض البيض و نرش باللوز افيلي

تقطع العجين الى مستطيلات صغيرة


ندخلها للفرن حتى تستوي و تتحمر قليلا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*