Monday, September 25, 2017

طريقة عمل أكواب اللازانيا بالصور

 

المقادير ل :12 قطعة

لحشوة اللحم 

250 جرام لحم عجل مفروم

1بصلة مفرومة ناعم

1كوب صلصة المكرونة الحمراء

2 ملعقة صغيرة اوراق ريحان مفرومة

1ملعقة صغيرة فلفل اسود

1ملعقة صغيرة ملح

لحشوة الجبن

50 جرام جبن بارميزان مبشور

50 غرام جبن موزاريلا مبشور

½ كوب جبن ريكوتا

للازانيا

250 جرام شرائح اللازانيا مسلوقة لمدة 4 دقائق فى ماء مالح ثم موضوعة فى ماء بارد

50 جرام جبن بارميزان مبشور

اوراق ريحان لتتزيين

الطريقة

1-  لتحضير حشوة اللحم، ضعي زيت الزيتون فى مقلاة على النار،  واتركيه الى ان يحمى ثم اضيفي اليه البصل والثوم و قلبي لمدة دقيقتين               

2-  أضيفي اللحم المفروم الى البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق 

3-  أضيفي صلصة المعكرونة، الملح، الفلفل الأسود  وقلبي جيدا

4-  اضيفي أوراق الريحان (الحبق ) المقطعة واتركي المزيج على النار الى ان ينضج اللحم ثم ضعيه  جانباً ليبرد  تماما

5-   لتحضير حشوة الجبن،اخلطي مكونات الحشوة مع بعضها البعض الى ان تمتزج جيداً، ثم ضعيها جانباً.

6-   لتحضير اللازانيا كب كيك، بواسطة كوب مقاسه مماثل لمقاس قالب الكب كيك، قطعي شرائح اللازانيا  المسلوقة الى دوائر.

7-   فى قالب الكب كيك ضعي بالترتيب: شرحة لازانيا

8-  ثم ضعي ملعقة كبيرة من حشوة اللحم

9-  ثم ضعي فوقها ملعقة صغيرة من حشوة الجبن

10– ثم ضعي شرحة لازانيا ثانية

11-ثم ضعي فوقها ملعقة كبيرة من حشوة   اللحم وملعقة صغيره من حشوة الجبن ثم أغلقى بشرحة لازانيا  ثالثةورشى على الوجه جبن البارميزان المبشور.

  12-   أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 15 الى 20 دقيقة. أخرجي القالب من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق ليبرد قليلاً ثم زيني بأوراق الريحان و قدميه وصحتين.

الصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*